Extract de rozmarin NaturAntiox

Cerere

Oportunități de piață

Oxidarea este o cauză principală a deteriorării alimentelor provocând râncezire, decolorare, modificări ale texturii și duce la scăderea valorii nutriționale, extractele de rozmarin pot inhiba descompunerea acidului gras polienic și formarea peroxidului, previn lipidele și proteinele de oxidare, astfel încât să gestionați în mod natural acest lucru problema. Geneham Pharmaceutical a dezvoltat o gamă largă de extracte de rozmarin care protejează în mod natural produsele alimentare împotriva oxidării și, prin urmare, extind durata de valabilitate; aceste extracte pot fi utilizate în aplicații largi și sunt alternative eficiente la antioxidanții chimici

Caracteristici

✓ Alternative naturale de fosfat, eficacitate dovedită ca antioxidanți obișnuiți
✓ Soluție naturală de antioxidanți, prelungirea duratei de valabilitate naturale
✓ Temperatură ridicată durabilă 180-240 ℃, coerență de putere și eficiență ridicată
✓ Gama largă dovedită de aplicabilitate, solubil în ulei, solubil în apă / dispersabil
✓ Nicio contribuție dăunătoare la aromă și culoare

Rozmarin Introducere

Rozmarinul a fost folosit pentru prepararea condimentelor istorice de mii de ani în țările europene, cercetarea și dezvoltarea aferentă a rozmarinului începe devreme, siguranța rozmarinului a fost pe deplin dovedită cu o lungă istorie. În ultimii ani, principalele componente ale rozmarinului au fost studiate pe larg în țările europene și americane, s-a dovedit că rozmarinul are o rezistență evidentă la oxidare și o varietate de activitate biologică. Acestea standardizează specificațiile extractului de rozmarin și fac ca rozmarinul să fie recunoscut ca a treia generație de aditivi alimentari verzi la nivel internațional. 

NaturAntiox Rosemary extract (1)

1. Eficacitate antioxidantă puternică

Extractul de rozmarin poate inhiba descompunerea acidului gras polienic și formarea de peroxid, previne oxidarea lipidelor și a proteinelor. Are o eficacitate de 1 ~ 6 ori mai mare decât cea a antioxidantului sintetic, ca BHA și BHT în produsele petroliere, chiar și cu o eficacitate mai bună decât VE și TBHQ în unele uleiuri

NaturAntiox Rosemary extract (1)

2. Activitate antibacteriană

Extractul de rozmarin poate inhiba reacția de toxicitate indusă de aflatoxina B1, cu capacitatea antibacteriană împotriva stafilococului auriu, escherichia coli, drojdia Nicholson etc. , și în cele din urmă afectează metabolismul proteinelor bacteriene

NaturAntiox Rosemary extract (1)

Geneham a dezvoltat o gamă largă de extracte de rozmarin NaturAntiox ® pentru diferite aplicații și clienți, detaliile specificațiilor după cum urmează, clasificate după aplicații.

NaturAntiox Rosemary extract (1)

NaturAntiox Rosemary extract (1)

NaturAntio® OS și DOS extractele sunt deosebit de eficiente în produsele alimentare cu un conținut ridicat de grăsimi și / sau foarte susceptibile la oxidarea grăsimilor. Pentru diferite aplicații, am dezvoltat 3 tipuri de extracte solubile în ulei, inclusiv pulberi, lichide și dispersabile în apă. Specificațiile sistemului de operare sunt cu miros regulat de rozmarin și culoare verde deschis, în timp ce specificațiile DOS sunt special dezvoltate pentru clienții care au cerințe privind culoarea și mirosul.

Caracteristici

✓ Eficacitate naturală consistentă și ridicată
✓ Temperatură ridicată durabilă 180-240 ℃
✓ Pulbere și lichid (suport personalizat)
✓ Extindere naturală a perioadei de valabilitate și etichetă curată
✓ Deodorizat și decolorat disponibil

NaturAntiox ® WS extractele sunt deosebit de eficiente în băuturi, emulsii și mai general în produsele alimentare cu un conținut scăzut de grăsimi. Am dezvoltat extract solubil în apă în diferite concentrații sub formă de pulbere

Caracteristici:

✓ Eficacitate naturală consistentă și ridicată
✓ Nicio contribuție dăunătoare la aromă și culoare
✓ Solubil în apă cu concentrații diferite
✓ Etichetă sigură și curată

NaturAntiox ® CM poate fi amestecat în special cu ingrediente personalizate cu extracte de rozmarin pentru a satisface cerințele clienților; atât dezvoltarea componentelor active (pe bază de plante și / sau antioxidanții tradiționali), cât și purtătorii sunt disponibili în dezvoltarea formulelor.

Caracteristici:

✓ Antioxidanți personalizați
✓ Eficacitate constantă și ridicată
✓ O gamă largă de aplicații
✓ Prelungirea termenului de valabilitate

NaturAntiox Rosemary extract (1)

Specificații clasificate după aplicații

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Specificații clasificate după ingrediente

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Aplicipisicăipe instrucțiuni

Extractele de rozmarin NaturAntiox ® pot proteja produsele alimentare care sunt
sensibil la oxidarea indusă de căldură, lumină sau compuși pro-oxidanți
în timpul procesării și depozitării, acestea pot preveni râncezirea, aroma
degradarea și estomparea culorii

Produse din carne

Ranciditatea oxidativă și estomparea culorii se întâmplă de obicei în timpul procesului și circulației cărnii proaspete și a produselor din carne; acest lucru va determina degradarea lipidelor și a proteinelor, pierderea aromelor și aromelor. Prin urmare, pentru a preveni carnea de metamorfism, este important să se inhibe grăsimile de oxidare. Pe lângă măsurile fizice ca ambalarea sub vid în procesarea și circulația cărnii, un antioxidant sigur și extrem de eficient poate fi, de asemenea, o metodă foarte bună de prevenire a oxidării. Vă recomandăm NaturAntio® OS și DOS în aceste aplicații

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Rezultatele experimentale de antioxidare ale extractului de rozmarin NaturAntiox® OS & DOS utilizat în produsele din carne

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Prin utilizarea metodei Rancimat, am comparat efectele antioxidante dintre extractul de rozmarin NatureAntiox® și alți antioxidanți obișnuiți, prin măsurarea timpului de inducție în uleiurile de soia, putem concluziona că rozmarinul cu cea mai puternică capacitate de rezistență la oxidare. Recomandăm NaturAntiox® OS și DOS în aceste aplicații

NaturAntiox Rosemary extract (11)

NaturAntiox Rosemary extract (11)

 Ulei de pește

Uleiul animal va produce miros de râncezire prin autooxidare și râncenie în timpul depozitării, în special la temperaturi ridicate. Vă recomandăm NaturAntiox ® DOS pentru a inhiba oxidarea grăsimilor, astfel încât să prelungiți durata de valabilitate, de asemenea, puteți maximiza protecția nutrienților și a acizilor grași nesaturați din ulei
NaturAntiox Rosemary extract (11)

NaturAntiox Rosemary extract (11)

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Mâncare de mare

Alimentele de mare sunt mai susceptibile de a fi oxidate decât alte produse din carne pentru conținutul bogat de acid gras nesaturat. Pentru a preveni oxidarea grăsimilor din pește și a-i prelungi durata de valabilitate și pentru a păstra același gust și caracteristici, adăugarea de antioxidanți naturali, siguri și cu eficiență ridicată va fi o metodă foarte bună, recomandăm NaturAntiox D extract de rozmarin pentru aplicare 

Rezultatele experimentale de antioxidare ale NaturAntiox ®
Extract de rozmarin DOS utilizat în produsele alimentare
NaturAntiox Rosemary extract (11)
NaturAntiox Rosemary extract (11)


Ora postării: 15 dec.2020

Feedback-uri

Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă